Cnau Ffrengig Cragen yn-Shell Walnuts O Asia

Ardaloedd Cynhyrchu Craidd: Mae'r parthau plannu canolog yn ganolfannau arddangos cnau Ffrengig safonol cenedlaethol, yn rhydd o lygredd diwydiannol.

Manteision Hinsoddol a Phridd: Mae gan y rhanbarthau hinsawdd gynnes a lled-laith, sy'n ddelfrydol ar gyfer cronni braster a phrotein. Mae'r pridd yn rhydd, lôm tywodlyd ffrwythlon sy'n llawn mwynau fel calsiwm a ffosfforws. Mae dyfrhau yn dibynnu ar ddŵr ffynnon mynydd naturiol neu ddŵr daear dwfn.

Nodweddion Ymddangosiad: Mae'r cnau Ffrengig yn grwn neu bron yn grwn, gyda siapiau rheolaidd a thymer. Mae arwyneb y gragen yn llyfn ac yn lân, gan gyflwyno lliw brown melynaidd golau heb smotiau du na difrod. Gyda thrwch cragen o 0.9–1.1 mm yn unig, maent yn cael eu dosbarthu fel cnau Ffrengig cragen tenau y gellir eu cracio â gwasgiad llaw syml, gan alluogi echdynnu cnewyllyn cyfleus.

Ansawdd cnewyllyn: Mae'r cnewyllyn yn felyn tew a golau, heb unrhyw gregyn gwag na sbesimenau llwydo. Mae'r gôt hadau yn denau ac yn hawdd ei symud, gan roi blas cain, di-rwystr.

Nodweddion Blas: Pan gânt eu bwyta'n amrwd, maent yn grimp, melys a persawrus. Pan gânt eu rhostio, maent yn rhyddhau arogl cyfoethog, dwys. Gyda chynnwys olew cymedrol o 62-65%, nid ydynt yn teimlo'n seimllyd yn y geg. O'u cymharu â chnau Ffrengig cyffredin, mae ganddyn nhw flas astringent hyd yn oed yn ysgafnach.

Pwyntiau Gwerthu Craidd: Cragen denau ar gyfer cracio hawdd, yn berffaith ar gyfer cyfradd adennill cnewyllyn dyddiol bwyta.High teulu a cholli prosesu isel, a ffafrir yn fawr gan ffatrïoedd prosesu bwyd. Dim cannu artiffisial neu fygdarthu sylffwr, gan gadw ansawdd naturiol y cnau.

Maeth Craidd: Fesul 100 gram o gnewyllyn mae'n cynnwys 15-18 go brotein a 62-65 go fraster (gydag asidau brasterog annirlawn yn cyfrif am dros 90% o gyfanswm y cynnwys braster). Mae hefyd yn gyfoethog mewn mwynau fel calsiwm, ffosfforws, haearn a sinc, yn ogystal â fitaminau fitamin E a B.

Manteision Defnydd: Yn isel mewn colesterol ac yn uchel mewn ffibr dietegol, mae'n ddeunydd crai premiwm ar gyfer byrbrydau iach a chynhyrchion amnewid prydau mewn marchnadoedd tramor.

Cylch Cynhaeaf: Mae ffrwythau'n cael eu cynaeafu â llaw ar aeddfedrwydd llawn er mwyn osgoi difrod mecanyddol. Ar ôl cynaeafu, maent yn mynd trwy gyfres o brosesau gan gynnwys dehusking, glanhau, sychu yn yr haul a-sychu tymheredd isel. Mae'r cynnwys lleithder yn cael ei reoli'n llym ar 8-10%, gan fodloni'r safonau storio allforio.

Amodau Storio: Wedi'i becynnu mewn cynwysyddion gwrth-leithder wedi'u selio, gellir ei storio am 12 mis ar dymheredd ystafell mewn lle oer, sych. Mae rheweiddio ar dymheredd isel o 0-5 gradd yn ymestyn yr oes silff i 18 mis, gan atal hylifedd a dirywiad yn effeithiol.